Как правильно хранить бананы, чтобы они не почернели?

Как правильно хранить бананы, чтобы они не почернели?

Как правильно хранить банан, чтобы они не почернели? Все зависит от степени зрелости — оптимальные и допустимые условия хранения всех видов бананов рассмотрены в этой статье.

Оптимальные условия

Вот несколько общих правил хранения:

  1. Подходящая температура воздуха для хранения — +13–14 градусов. Резкое повышение и понижение температуры лучше не допускать — бананы плохо переносят такие перепады, у них в скором времени темнеет кожура и теряется товарный вид.
  2. Фруктам комфортно в помещениях, где хорошо циркулирует воздух. Рекомендуется хранить их в подвешенном состоянии. Так облегчается доступ воздуха ко всем плодам в связке.
  3. Влажность в помещении тоже играет роль. Лучше, если она будет составлять 85–90 %.
  4. А теперь внимание! Плоды нельзя хранить в полиэтиленовых мешках. Так удерживается влага, которая провоцирует скорое гниение.

Как выбрать бананы

Мало правильно хранить бананы, стоит позаботиться об их сохранности уже в момент покупки.

  1. Бананы часто продаются со скидками, однако покупка этого фрукта впрок будет невыгодна. Половину купленого вы просто не успеете съесть.
  2. На прилавках можно заметить плоды с кожурой разного цвета. Это главный показатель зрелости и срока хранения. Покупайте фрукты зелеными, такие хранятся гораздо дольше. Они дозреют в процессе хранения за несколько суток. Но если вскрыть такой плод, на вкус он будет травянистым, да и кожура не поддастся так легко.
  3. Бананы со светлой желтой кожурой — идеальный вариант, если они будут съедены в ближайшее время.
  4. Часто в магазинах встречаются слегка побуревшие плоды, покрытые черными крапинками. Вот они точно не годятся для хранения, но еще могут употребляться в пищу.
  5. Какие бананы однозначно не стоит покупать, так это со следами плесени и серыми пятнами. Такие фрукты неправильно хранились при транспортировке, их употребление в пищу грозит отравлением.

Можно или нет-хранить в холодильнике

Хранение в холодильнике зависит от спелости плодов. Начнем с зеленых бананов. Их не рекомендуется помещать в холодильник и тем более в морозильную камеру. Они полноценно дозревают только при комнатной температуре. Чтобы вся гроздь желтела равномерно, поместите ее в темный бумажный пакет и оставьте на 4—5 суток. Рекомендуемая температура дома — не выше 20 градусов.

Чтобы зеленый плод созрел быстрее, поместите его в один пакет со спелым яблоком, а после созревания переложите в фруктовую вазу или на подставку и храните при комнатной температуре.

Переходим к желтым бананам — тем, что уже пригодны в пищу. Что нужно делать, чтобы они не чернели:

  1. Желательно съедать их в первые 2—3 дня после покупки.
  2. Выбирайте прохладное место, защищенное от прямых солнечных лучей.
  3. Оптимальной будет комнатная температура. Если в квартире жарко, то подойдет нижняя полка холодильника, но это в крайнем случае.
  4. Перед тем, как убрать фрукт на хранение, обмотайте его ножку (или место соединения грозди) фольгой или скотчем. Это поможет сохранить плоды желтыми дольше.
  5. Чтобы фрукты не перезревали, положите рядом незрелую грушу или авокадо. Процесс почернения заметно замедлится.

А что делать с побуревшими плодами? Журнал «Мисс Чистота» такие образцы рекомендует хранить в холодильнике. Там процесс почернения замедлится, а мякоть будет долго оставаться плотной и приятной на вкус. Тем не менее, перезрелые фрукты рекомендуется съедать хотя бы за сутки после покупки.

Хранение очищенных бананов

Важно сохранять свежесть не только бананов в кожуре, но и очищенных фруктов. В салатах и фруктовых нарезках потемневшая банановая мякоть не вызывает аппетит. Есть хитрость по сохранению очищенных плодов: сбрызните их лимонным соком или ананасовым уксусом. Это замедлит процесс потемнения.

Можно ли заготовить бананы в домашних условиях для длительного хранения? Да в морозильная камера. В очищенном виде бананы в морозилке могут продержаться свежими до полугода.

Важно, чтобы они были без кожуры и белых волокон-ниточек. Для удобства разрежьте мякоть на несколько кусочков. Оберните банан в фольгу или поместите в герметичный пластиковый контейнер. Но учтите, если мякоть хранилась в морозилке, она пригодна только для приготовления пюре и других мягких десертов.

На заметку

Что еще следует знать о хранении бананов? Предлагаем подборку дополнительных советов и интересных фактов:

  1. От искусственного тепла бананы не спеют, а сразу начинают портиться. То же самое происходит под воздействием солнечных лучей. Именно поэтому их хранят в прохладном и темном месте.
  2. В продаже есть подставки с крючком для хранения бананов. Гроздь легко подвесить на специальную стойку. Это красиво смотрится при сервировке стола и продляет срок годности фруктов.
  3. Если в доме есть мушки, то бананы следует помещать в бумажный пакет и плотно закрывать. Насекомые не откажутся полакомиться желтой кожурой.
  4. Если бананы слегка почернели, то их уже не подашь к столу целиком. Зато мякоть вполне подходит для приготовления сладкой выпечки, пюре и других десертов. Главное, чтобы на кожуре не было признаков плесени.
  5. Банан — один из самых калорийных фруктов. Тем не менее, это источник витаминов А, Е, группы В и минералов: калия и магния. Еще это высокоуглеводный продукт, что делает его идеальным для завтрака. Однако диетологи не рекомендуют есть только один банан натощак. Классика — овсяная каша с бананом.
  6. В мякоти содержится серотонин, известный как гормон счастья. Именно поэтому рекомендуется съедать по банану каждый день.
  7. Все питательные вещества максимально сконцентрированы в стадии, когда кожура банана имеет идеально ровный желтый цвет. Зеленые плоды перевариваются плохо из-за высокого содержания крахмала, поэтому стоит дождаться их дозревания.
  8. Интересно, что банановый плод применяется не только в кулинарии, но и в косметических целях. Достаточно нарезать фрукт кружочками и приложить к лицу — получится освежающая маска. А банановая кожура применяется для лечения воспалений и ожогов на коже.
  9. Нельзя не вспомнить печально известную банановую кожуру, на которой легко поскользнуться. Не оставляйте очиски на полу и не бросайте на тротуаре.
Читайте также:
Колодезный погружной насос для водоснабжения дома

Такой фрукт, как банан, имеет ряд требований по хранению. Конечно, не все условия можно создать в пределах квартиры, особенно это касается температуры и влажности. Но обеспечить циркуляцию воздушных потоков и отсутствие солнечного света вполне доступно. Плюсом является и то, что даже слегка почерневший банан пригоден в пищу и может использоваться по назначению умелой хозяйкой.

Как хранить бананы в домашних условиях

Как хранить бананы: Pixabay

Свежие бананы теряют привлекательный вид и вкусовые качества уже через несколько часов после покупки. Часто такая неприятность возникает вследствие неправильного хранения плодов. Как предотвратить быструю порчу бананов? Авторы книг о продуктах питания и блогеры в соцсетях делятся секретами хранения экзотического фрукта.

Где хранить бананы?

Чтобы вкусные и ароматные фрукты дольше оставались свежими, их следует хранить в надлежащих условиях. Идеальное место — прохладная кладовая или другое сухое и темное место с оптимальными показателями температуры и влажности. Некоторые хозяйки держат бананы в холодильнике или помещают на длительное хранение в морозильную камеру. Рассмотрим главные правила хранения желтых плодов.

Как хранить бананы дома?

Чтобы фрукты дольше радовали цветом, приятным вкусом и полезными свойствами, необходимо выбрать подходящие для хранения плоды. При покупке обращайте внимание на цвет кожуры и кончика. Если желаете сохранять бананы максимально возможное время дома, то выбирайте плоды с зелеными хвостиками.

Зеленые помидоры на зиму: подборка рецептов

Зрелые бананы с желтыми хвостиками и коричневыми пятнами долго храниться не будут. Также на фруктах не должно быть трещин и царапин.

Запомните главные принципы и способы:

  1. Храните бананы в сухом прохладном месте (кладовке, кухонном шкафу, погребе). Авторы книги «Домоводство» предупреждают, что помещения, где хранятся пищевые продукты, должны быть холодными, чистыми, хорошо вентилируемыми, защищенными от мух и других вредителей продуктов и не иметь посторонних запахов.
  2. Гроздья — в подвешенном состоянии.
  3. Чтобы продлить срок хранения плодов, Instagram-блогер рекомендует хвостики обернуть фольгой. Аналогичным эффектом обладает скотч и пищевая пленка.

Как хранить бананы, чтобы они не чернели? Желтые фрукты содержат органическое соединение этилен, которое под воздействием кислорода распадается на сахарозу и другие элементы, похожие по составу на меланин. Этот процесс приводит к потемнению кожуры и мякоти. Для того чтобы бананы не чернели, соблюдайте простые правила:

Читайте также:
Купольный дом: проекты, технология строительства, планировка, используемые материалы, видео и фото

Брокколи на зиму: рецепты заготовок

  • Не храните их в полиэтиленовом или целлофановом пакете. Парниковый эффект и недостаточная вентиляция приводят к быстрой порче.
  • Не помещайте вместе с ними другие фрукты (особенно с яблоками и авокадо), которые также выделяют этилен.
  • Храните каждый банан отдельно, завернув плодоножку в фольгу или пищевую пленку.
  • Избегайте попадания прямых солнечных лучей.

Как хранить бананы в холодильнике?

Хранить в холодильнике не рекомендуется, так как при низких температурах их кожура чернеет намного быстрее. Но внутри фрукты сохраняют свежесть и сладкий приятный вкус. Поэтому, если нет возможности сразу съесть купленные бананы, при хранении в холодильнике придерживайтесь таких рекомендаций:

  1. Положите плоды в дверцу, на среднюю полку или в специальный отсек для овощей и фруктов. Такой способ не защитит продукт от почернения, но сохранит его свежим и вкусным внутри.
  2. Оберните бананы бумагой или газетой. Так плоды не темнеют 1–2 дня.
  3. Нарежьте спелый банан на кусочки, положите в воздухонепроницаемый контейнер и оставьте в холодильнике.
  4. Порезанные бананы без кожуры сбрызните лимонным (или другим кислым — яблочным, ананасовым) соком, сложите в пластиковый контейнер с крышкой и отправьте в холодильник.

Как солить капусту на зиму кусочками: простые рецепты

Для более длительного хранения можно заморозить плоды: нарезанными, в кожуре или без, а также в виде пюре. Для этого варианта хранения выбирайте спелые бананы.

Гроздь бананов: Pixabay

Сколько можно хранить бананы и при каких температурах

Немалое влияние на сохранность бананов имеет степень их зрелости. Спелые и перезрелые плоды, покрытые коричневыми пятнами, долго храниться не будут, их нужно употреблять сразу.

Для хранения подойдут незрелые фрукты зеленого или желтоватого цвета. Если видите, что бананы имеют сероватый оттенок кожуры, значит они хранились при очень низкой для них температуре (меньше +10 °С). Дозревать они уже не будут, испортятся.

При какой температуре хранить бананы? Длительность хранения фруктов во многом зависит от температуры, в которой содержатся плоды. Оптимальной температурой хранения бананов считается +12–+15°C при относительной влажности 50–70%. Если показатели ниже или выше, то фрукты быстро чернеют, портятся и становятся непригодными для употребления в пищу.

Как хранить яблоки на зиму в домашних условиях

Если желаете сохранить бананы длительное время, выбирайте заморозку. Светлана Ермакова в «Большой книге домашнего консервирования» утверждает, что при температуре –12–25° С можно быстро и равномерно заморозить продукты, сохранив их ценные вещества.

Сколько можно хранить бананы? Сладкие плоды в свежем виде имеют достаточно ограниченные сроки хранения:

  • 5–7 часов не темнеют бананы без кожуры. Поместите ломтики бананов в чистую кипяченую или фильтрованную воду на 15 секунд. После выньте, положите в контейнер и поместите в холодильник;
  • 24 часа сохраняют вкус и цвет порезанные и политые кислым соком (лимона или ананаса) фрукты;

Очищенный и порезанный банан: Pixabay

  • 1–2 дня не темнеют зрелые бананы при комнатной температуре;
  • от 3 до 7 дней хранятся спелые плоды;
  • до 14 дней сохраняют свежесть зеленые бананы в прохладной кладовке.

Как хранить тыкву зимой правильно

Срок хранения бананов в морозильной камере — 2–3 месяца.

Очень неприятно, когда на следующий день после покупки желтые ароматные бананы чернеют, начинают портиться. Чтобы избежать этого, выбирайте для длительного хранения недозрелые фрукты. Также важным условием для продления свежести является выбор места и температуры хранения бананов.

Уникальная подборка новостей от нашего шеф-редактора

Каркас, кирпич, газобетон, брус. Какой дом дешевле построить в 2021 году?

Цены на строительные и отделочные материалы постепенно стабилизируются, с завершением строительного сезона они перестают расти, но остаются высокими. По данным Росстата, металлочерепица за этот год подорожала на 21,6 (для сравнения – за весь 2019 год цены на нее выросли менее, чем на 2%), пиломатериалы подорожали вдвое, газобетон — почти на 30%. В этой ситуации многие люди откладывают стройку до лучших времен: «цены не упадут – куплю какую-нибудь квартирку».

Нынче я бы не строился, если денег в обрез. С такими ценами на материалы и с небольшим бюджетом не стоит даже думать строить.

Читайте также:
Как повесить шторы без карниза

А тем, кто шел к своей мечте о строительстве собственного дома так долго, что не может от нее отказаться, предлагаем мнения экспертов: какой дом был бюджетнее до роста цен, что выгоднее строить сейчас и как поведут себя цены дальше.

Цены в 2020 году

Как сообщает РБК со ссылкой на компанию DOM TECHNONICOL, до пандемии ковида, которой мы и обязаны нынешним ростом цен, дешевле всего было строить дома из газоблока и каркасники. В 2020 году

  • 1 кв.м. каркасника стоил в среднем 24 тысячи рублей;
  • 1 кв.м. дома из газобетона без утепления стоил 25 тыс.руб;
  • 1 кв.м. дома из газобетона с утеплением стоил 27 тыс.руб.

Входит, что до повышения цен на стройматериалы можно было построить дом площадью 120 кв.м. примерно за 3 000 000 рублей. В эту сумму не входит стоимость участка и подключение коммуникаций, тем не менее, такая стройка была вполне по силам среднему россиянину.

Дома из кирпича и бруса стоили дороже и до кризиса. По данным, которые приводят эксперты, в 2020 году

  • 1 кв.м. дома из клееного бруса стоил 48 тыс. рублей;
  • 1 кв.м. кирпичного дома стоил 40 тыс.рублей.

Таким образом, дом из клееного бруса площадью в 120 кв. метров (без участка и подведения коммуникаций) стоил 5 700 000 рублей, а такой же кирпичный – 4 800 000 рублей.

Сколько стоит дом в 2021 году

По данным эксперта, стоимость домов, возведенных по разным технологиям, выросла неравномерно. В текущем 2021 году строительство

  • 1 кв.м. каркасного дома класса энергоэффективности А+ выросло до 44 тыс. руб. (подорожало на 83%);
  • неутепленного дома из газобетона — до 42 тыс. руб. (подорожало на 68%);
  • утепленного дома из газобетона — до 47 тыс. руб. (подорожало на 74%).

Как видим, кризис больнее всего ударил по самым доступным технологиям, но и дома из клееного бруса и тоже ощутимо подорожали.

  • Строительство 1 кв.м. дома из клееного бруса в 2021 году стоит 56 тыс. руб. (подорожание составило +16,6%);
  • строительство 1 кв.м. кирпичного дома в этом году стоит 52 тыс. руб. (подорожание на 30%).

Выходит, что каркасники и дома из газобетона остаются наиболее доступными, но по стоимости они приблизились к кирпичным домам и домам из клееного бруса. Вот приблизительно на такую сумму должен рассчитывать человек, который решается на стройку дома площадью в 120 кв.м. в 2021 году:

  • Каркасный дом – 5,2 млн. руб;
  • Газобетон с утеплением – 5,6 млн.руб;
  • Кирпич – 6,2 млн. руб;
  • Клееный брус – 6,7 млн. руб.

Как говорят специалисты, изменились не только цены, но и спрос. Так, люди почти перестали строиться из клееного бруса, но зато по-прежнему есть спрос на каркасные дома. И дело здесь не только в стоимости стройматериалов, но и в их доступности: пиленый лес, хоть и задорого, купить все-таки можно; а вот брус – в огромном дефиците. Застройщики говорят, что только в ноябре смогут получить материал, который оплатили еще летом. Затягивание сроков поставок делает строительство домов из бруса невыгодным.

Трудно сказать, какие стройматериалы не подорожали; цены выросли на все. Стоимость работ тоже выросла, и тоже неравномерно: на 10-15 – в сегменте каркасного строительства, и в несколько раз – работы по возведению каменных домов.

Когда снизятся цены?

Конечно, к прежнему уровню цены уже не вернутся, но рынок стабилизируется. Открываются границы, приезжают строители из других стран, а это означает, что снизятся, как минимум, трудовые затраты. Цены на строительные материалы также медленно ползут вниз. Эксперты говорят о том, что дешевле стали профлист, арматура и металлочерепица. Этот год из-за пандемии стал исключением из всех правил, эксперты не спешат делать выводы и обобщения, они говорят, что 2022 год будет «более показательным».

Каменный или деревянный: какой дом выгоднее строить после скачка цен

Последний год на рынке строительных материалов происходило ценовое ралли: цены на пиломатериалы выросли вдвое, на газобетон — до 30%, настолько же примерно подорожали полимеры. Сейчас цены постепенно стабилизируются, но уже далеки от прошлогодних показателей.

Читайте также:
Какие окна лучше выбрать для загородного дома?

Вместе с экспертами разбираемся, из каких строительных материалов сейчас выгоднее строить и что будет с ценами дальше.

Что было выгоднее строить до скачка цен

Каркасники и газобетон

До повышения цен на строительные материалы каркасные дома и дома из газоблока были наиболее доступными технологиями строительства загородной недвижимости, говорят эксперты. По данным компании DOM TECHNONICOL (спецпроект «Технониколь»), в 2020 году средняя цена 1 кв. м каркасного дома составляла 24 тыс. руб. Примерно во столько же обходилось строительство жилья 1 кв. м из газобетона — 25 тыс. руб. (без утепления) и 27 тыс. руб. (с утеплением). Таким образом, строительство дома площадью 120 кв. м обходилось в среднем в 2,8–3,2 млн руб. без учета проводки коммуникаций (например, газа) и стоимости участка.

Сами дома из пеноблоков по свойствам сопоставимы с каркасными, отмечает руководитель проекта DOM TECHNONICOL Андрей Баннов. По его словам, эту технологию можно отнести к каменному домостроению только по внешнему виду строительного процесса: когда блоки укладываются при помощи клея или кладочного раствора. У пенобетона довольно низкая теплоемкость и недостаточная теплопроводность, как и у дерева. Только в деревянных каркасных домах предусматриваются пустоты, которые заполняют каменной ватой. Минеральная изоляция в 20 раз эффективнее камня и в четыре раза эффективнее дерева сохраняет тепло.

«Если сравнивать между собой технологии деревянного домостроения и строительства из камня, то корректнее всего анализировать каркас и пеноблоки. Обе технологии примерно сопоставимы по цене строительства. Цена дома из пеноблока отличалась в большую сторону на 10–15%», — пояснил эксперт.

Брус и кирпич

Более дорогие варианты каменных и деревянных домов — из клееного бруса и кирпича. «Дома, построенные из клееного бруса, относятся к премиальному сегменту, они всегда стоили дороже каменных домов. Цена на дерево в пик сезона составляла 22 тыс. руб. за куб, сегодня же она стабилизировалась в районе 19 тыс. руб. за куб», — отмечает глава девелоперской компании «Мармакс» (специализируется на строительстве загородных домов) Юрий Юров.

Каменные дома в чистом виде, например кирпичные, тоже всегда были дорогими — они требуют больше средств на строительство (больше материалов, выше трудозатраты), добавил Андрей Баннов. Согласно расчетам DOM TECHNONICOL, в 2020 году средняя цена 1 кв. м дома из клееного бруса составляла 48 тыс. руб., кирпичного дома — 40 тыс. руб. То есть для строительства дома из клееного бруса площадью 120 кв. м нужно было в среднем 5,7 млн руб., а для кирпичного — 4,8 млн руб.

Что выгоднее: дерево или пеноблок

Вера Вавилова, член правления Ассоциации деревянного домостроения (АДД), гендиректор компании «ДДМ-строй»:

— Коробка из пеноблока всегда была дешевле, чем коробка из клееного бруса. Но надо понимать, что, собрав коробку дома из клееного бруса, вы получаете дом, в котором можно сразу жить. У вас чистовые стены, которые остается только покрасить. Больше никаких затрат денег и времени. Его не надо утеплять (при толщине от 200 мм и более), штукатурить и прочее.

Тогда как в коробке из пеноблока жить нельзя. Это черновые стены, которые надо утеплять и делать отделку как снаружи, так и внутри. На отделку и утепление стен из газоблока требуется в современных ценах на отделочные материалы и утеплители минимум от 30 тыс. руб. за 1 кв. м. Все эти работы часто изначально не учитываются. В итоге, когда пеноблок утеплят и сделают наружную и внутреннюю отделку, дом не будет дешевле, а времени на строительство будет потрачено гораздо больше.

Бюджеты строительства в 2021 году

После скачка цен на стройматериалы в этом году строительство загородных домов стало заметно дороже, особенно в каркасных технологиях — рост бюджета превышает в некоторых случаях 80%. Если раньше построить каркасный дом под ключ можно было за 5 млн руб., сейчас это обойдется в 8 млн руб. В прошлом году строительство дома из клееного бруса под ключ обходилось в среднем в 8 млн руб., в этом — 12 млн руб., каменного дома в среднем — в 9 млн руб., сейчас — в 11–12,5 млн руб., привел примеры владелец строительной компании «Дом Лазовского» Максим Лазовский.

Читайте также:
Как избавиться от мышей в квартире навсегда

«Я говорю о диапазоне цены, так как при строительстве дома из газобетона затратной частью выступает фундамент. Его стоимость зависит от типа почвы и погодных условий», — уточнил он. «Суммарно стоимость строительства увеличилась на 40–60% в зависимости от типа дома. Такая индексация связана с тем, что на сами работы цены пока не подняли, но мы ожидаем это в 2022 году», — добавил эксперт.

По расчетам экспертов из DOM TECHNONICOL, в 2021 году стоимость строительства 1 кв. м дома из клееного бруса достигла 56 тыс. руб. (+16,6%), кирпичного дома — 52 тыс. руб. (+30%), каркасного дома класса энергоэффективности А+ — 44 тыс. руб. (83%), неутепленного дома из газобетона — 42 тыс. руб. (+68%), а с утеплением — 47 тыс. руб. (+74%). Таким образом, каркасные дома и дома из газобетона остались самыми доступными, но из-за роста цен приблизились к кирпичным домам и домам из клееного бруса. Теперь для строительства дома площадью 120 кв. м потребуется 5,2 млн руб. (каркасник), 5,6 млн руб. (газобетон с утеплением), 6,2 млн руб. (кирпич) и 6,7 млн руб. (клееный брус).

Экономия в строительстве: 10 проверенных способов

Как известно, строительство индивидуального жилого дома требует огромного количества сил, времени и денег. Процесс достаточно длительный и подразумевает постоянные финансовые затраты на покупку проекта строительства, материалов, аренду механизмов, затраты на оплату труда бригады и прораба. Все это может пробить ощутимую брешь в семейном бюджете. Такое положение дел часто останавливает заказчиков от реализации идеи строительства, ведь никому не хочется переплачивать. Поэтому будущие хозяева ищут возможности воплотить свою мечту, не оставшись при этом в огромных долгах. Одни решаются вести строительство собственными силами. В этой ситуации застройщики не застрахованы от потери в качестве дома, от нарушения технологии строительства, потому как не могут учесть всех нюансов.

Другие застройщики возводят большие домасложной архитектуры с дорогой отделкой. При этом они экономят на материалах, ­рабочих, надзоре. Но все эти действия так же нелогичны, как приобретение в кредит Rolls-Royce и его тех­обслуживание в гараже у соседа.

В этой статье мы собрали самые эффективные способы экономии при строительстве домов, не влияющие на качество конечного продукта, которые помогут и той и другой категории индивидуальных застройщиков существенно сэкономить на строительстве. Поговорим о них подробнее.

Этап первый: земля под строительство

Участки неправильной формы, рельефные, расположенные у оврагов стоят дешевле, и тем самым привлекают внимание неопытных застройщиков. Принимайте во внимание, что для таких участков пригодны, как правило, только нестандартные проекты домов, разработка которого стоит гораздо дороже типового проекта коттеджа.

Поэтомурекомендуется:

  • отдавать предпочтение ровной правильной форме участка;
  • а также, приобретать участок необходимой площади, не переплачивая за сотки впрок;
  • удостовериться в наличии коммуникаций.

Нельзя:

  • планировать покупку в зимнее время, ведь снег скрывает много недостатков поверхности;
  • совершать покупку земли с существующим фундаментом, поскольку он может быть построен без соблюдения технологии и не рассчитан на нужную нагрузку. Его демонтаж потребует существенных денежных ресурсов.

Этап второй: удачный проект — залог успеха

Перед началом строительства важно продумать все до мелочей. Нужно просчитать полезную площадь коттеджа и не планировать дом внушительных размеров, ведь на постройку дополнительных квадратов потребуется немаленькая сумма.

Советуем:

  • Определить назначение жилья: сезонное или постоянное;
  • Продумать количество и необходимость каждого помещения, его разумную площадь.
  • Искать подходящий проект среди готовых, ведь это выгоднее, чем создавать его с нуля по индивидуальным пожеланиям.
  • Отдавать предпочтения типовым решениям, которые кроме того, что стоят дешевле, еще и проверены временем, эксплуатацией, не содержат ошибок и нарушений технологии строительства.

Не стоит:

  • Осуществлять подбор проекта дома, не в полной мере отвечающий требуемому назначению, имеющий мало функциональные помещения.
  • Выбирать к применению проекты со сложной каскадной крышей. Упростив конструкцию до классической двускатной крыши можно снизить стоимость на кровельные работы до двух раз.

Отказавшись от пары десятков квадратов и архитектурных излишеств можно существенно уменьшить смету на строительство дома.

Читайте также:
Латунная труба и резьбовые фитинги: производство, виды, размеры, характеристики

Подробнее о том как рассчитать площадь дома читайте нашу статью: «КАК ОПРЕДЕЛИТЬСЯ С РАЗМЕРОМ ДОМА»

Этап третий: надежный фундамент — основа спокойствия

Фундамент, безусловно, важнейшая часть конструктива коттеджа, и он должен быть надежным. Но брать большие запасы толщины и прочности не эффективно. Стоит предусмотреть золотую середину.

Рекомендуется:

  • Весной произвести геологические изыскания;
  • На основании полученных данных выяснить, какой вид фундамента подойдет для данного вида грунтов и нагрузки.
  • Оптимальным решением для основных типов грунтов будет являться устройство ленточного фундамента и отказ от подвальных помещений.

Почему тип фундамента должен отвечать особенностям вашего грунта читайте нашу одноименную статью: “Почему фундамент должен отвечать особенностям вашего грунта”

Не стоит:

воплощать идею с заглублением основания в землю и устройством подвала. Это сэкономит средства на материале фундамента, сооружении дренажа, отоплении цокольного этажа.

Таким образом, предварительно проведенные исследования почвы и грамотно рассчитанный фундамент смогут обеспечить до 20 % экономии от стоимости его возведения.

Этап четвертый: выгодные покупки

Немалую часть выгоды можно получить, закупая материалы, указанные в спецификации по акциям, лучше в несезонное время. Лучше всего будет приобретать все у одного поставщика, ведь сделав объемный заказ можно рассчитывать на скидку и сэкономить на доставке.

Можно:

  • Произвести замену основного материала строительства коробки. Так блоки из пено- и газобетона выйдут значительно дешевле, чем кирпич или брус. Проекты домов из пеноблоков можно найти в нашем каталоге. Важно предусмотреть надежную гидроизоляцию, так как пористые легкие материалы блоков имеют повышенную гигроскопичность.
  • Предусмотреть возведение перегородок из блоков, при любом материале наружных стен, укладку деревянных межэтажных перекрытий вместо железобетонных.

Нельзя:

  • Производя замену материалов из спецификации проекта более экономичными собратьями, не рекомендуется выбирать дешевые разновидности одного и того же материала. Придержав средства на хороший качественный газобетон от проверенного производителя, можно существенно потерять в надежности всего сооружения. Проекты домов из газобетона рассчитаны на материалы, имеющие наилучшие качественные и технические показатели.

Этап пятый: планируем доставку

Как правило, стоимость доставки материалов составляет до 20% от цены самого заказа. Сэкономить на таком существенном вопросе можно выполняя следующие рекомендации:

  • Выбирать поставщика, находящегося на минимальном расстоянии от места строительства, избегая производителей, работающих в другом регионе.
  • Стараться планировать закупки, заказывая товар крупными партиями, чтобы полностью заполнить объем транспорта, предоставленного для доставки. Это позволит сократить число поездок и уменьшит затраты.

Этап шестой: выбираем подрядчика

Заниматься строительством дома своими силами можно профессиональным строителям и людям, имеющим большой опыт в этом вопросе. Во всех остальных случаях лучше доверить эту работу наемным профессионалам.

Можно:

  • Выбрать компанию, которая предоставляет весь спектр услуг: предоставит на выбор проекты экономичных домов, выполнит необходимые изыскания, произведет комплекс строительно-монтажных работ от разбивки осей здания до возведения кровли. Это поможет избежать брака и переделок, а в случае их возникновения – ускорит процесс. К тому же заказ больших объемов в компании предусматривает получение бонусов и скидок.

Нельзя:

  • Нанимать на каждый вид строительно-монтажных работ разных прорабов. Это увеличит риск возникновения брака и позволит работникам избежать ответственности.

Этап седьмой: готовые типовые узлы

Воплощая в жизнь проекты домов эконом класса, следует отдать предпочтение монтажу готовых типовых конструкций. Сварка, сборка и изготовление узлов на строительной площадке – это немалые трудозатраты, которые требую дополнительных денег.

Можно:

  • Для домов малой этажности выгоднее конструкцию кровли выполнять из стропильных ферм заводского изготовления, чем собирать на месте обычный стропильный каркас. При этом заказчики получат следующие весомые преимущества:

1. Малая потребность в материалах, ведь для изготовления ферм тратится практически вдвое меньше материалов, чем для производства традиционной чердачно-стропильной системы. Отсюда более выгодная стоимость ферм благодаря её малой материалоемкости.

2. Уменьшенные сроки монтажа ферм, занимающие от двух до трех дней. Как следствие – экономия на оплате труда рабочих.

3. Качественная готовая ферма, произведенная на предприятии, не требует доработок и сразу идет в монтаж. При этом производитель гарантирует её надежность сертификатами качества.

4. Возможность осуществления перекрытий пролетом до 12 метров, что технологически невозможно воплотить, применяя стропильную систему.

Читайте также:
Как рассчитать высоту дымохода

По возможности не стоит:

  • доверять сборку типовых узлов рабочим на площадке, это обойдется дороже, к тому же они не смогут гарантировать необходимого качества конструкции и не дадут гарантии на произведенные работы.

Этап восьмой способ: экономия в эксплуатации

Выбирая проекты недорогих домов, важно предусмотреть их экономность при дальнейшем использовании, ведь особенности нашей климатической зоны предполагает лютую зиму и жаркое лето, а соответственно дорогое отоплении и необходимость кондиционирования воздуха.

Можно:

  • Тщательно выбирать проект, предусматривающий эффективную систему отопления и энергосберегающие технологии.
  • Правильно подобрать толщину утеплителя наружных стен, с учетом особенностей климатической зоны, чтобы дом был теплее зимой.
  • Установить в доме следующие методы снижения энергопотребления домов:

1. Системы автоматического регулирования отопления в доме, которые для поддержания заданных параметров выбирают способы регулирования работы.

2. Выбор эффективного котельного оборудования с максимально возможным КПД. Совмещение контуров отопления и горячего водоснабжения в одном котле.

3. Способы экономии электроэнергии: система контроля выключения осветительных приборов по сигналам от датчиков присутствия или движения, а также использование энергосберегающих лампочек.

Затраты на монтаж подобных систем энергосбережения полностью окупаются со временем их использования.

Нельзя:

  • Пустить этот вопрос на самотек, так как неверно выбранная система отопления может стать большой статьей затрат.
  • Полностью доверять свой дом современной технологии «нулевого дома», дома который получает тепло от естественных источников: ветра, солнца, людей в помещении и бытовых приборов. В наших климатических условиях такому нулевому дому зимой будет все-таки холодновато, его придется поддержать традиционной отопительной системой.

Этап девятый: экономим время

Процесс строительства связан с затратами на оплату труда рабочих и аренды механизмов. Увеличение сроков производства работ влечет за собой неоправданные затраты.

Лучше всего:

  • Составить график выполнения строительно-монтажных работ и строго его придерживаться.

Нельзя:

  • Допускать задержек в поставках материалов и простоя строительной бригады. Это влечет за собой дополнительные денежные траты.

Этап десятый: выбираем обстановку

Как правило, выбор техники, мебели и предметов интерьера для дома накладное занятие, связанное с большими финансовыми вложениями и существенными затратами времени. Не всем приносит в радость многочасовое хождение по магазинам.

Можно:

  • Использовать для заказа всей необходимой обстановки вашего дома специализированные интернет-магазины. Это поможет сэкономить время, а также купить товары по сниженной стоимости, так как продавец не включает в их цену стоимость аренды выставочного зала и оплату услуг консультантов.

Нельзя:

  • Заказывать товары на сайтах мало знакомых интернет-магазинов. Следует пользоваться только проверенными источниками, которые смогут оформить все необходимые документы и гарантию производителя на товар.

Рассмотрев вышеуказанные способы экономии средств можно сделать вывод, что воплотить свою мечту о строительстве собственного дома на самом деле реально. Если строить дом по всем правилам экономии — строить на ровном чистом участке по грамотному экономичному проекту с адаптированным фундмаментом, с предусмотренными энергоэффективными системами в нем, под руководством одного прораба на весь цикл строительства; можно получить и дом хорошего качества, и немалую выгоду, сэкономив деньги!

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ
И УЗНАВАЙТЕ НОВОСТИ ПЕРВЫМИ

Рекомендуемые статьи:

  • Экономичный дом: особенности планирования, которые нужно знать
  • Стоимость строительства дома: как не допустить увеличения
  • С чего начать строительство дома: 6 первых шагов
  • Строительство каркасного дома: как не ошибиться в выборе подрядчика?
  • Строительство каркасного дома в заводских условиях

Если мы забыли какую-то полезную информацию или у вас есть вопрос, напишите, пожалуйста, в комментариях:

Как сэкономить при строительстве дома? И на чем это делать нельзя? на сайте Недвио

  • Недвижимость
  • Строительство
  • Ремонт
  • Участок и Сад
  • О загородной жизни
  • Вопросы-Ответы
    • Интерактивная кадастровая карта
    • О проекте Недвио
    • Реклама на Nedvio.com

Строительство собственного загородного дома — событие в жизни каждого человека, к тому же предприятие весьма затратное. А потому если ваш бюджет не безграничен, имеет смысл подумать, как сократить затраты на стройку без особого ущерба качеству строения и комфорту для проживания.

Тем более, что реальные возможности для такой экономии имеются. Нужно только их найти и разумно и последовательно использовать.

Общие возможности: на всем ли можно экономить?

Как показывает практика загородного строительства, совсем уж дешево дом построить все равно не получится. Попытки сэкономить буквально на всем в конечном итоге приведут к крайне отрицательным результатам. Но стоит учесть, что запросы у всех разные, и для многих важен сам факт обладания небольшим домиком без всяких удобств, зато по минимальной цене.

Читайте также:
Крыша из гибкой черепицы своими руками

Способов для сокращения расходов на стройку и в самом деле имеется множество. Выбор решения зависит от настроений, пожеланий и потребностей семьи, от запланированного бюджета.

Однако существуют и некие «стандартные» правила, которые говорят, на чем можно сэкономить безболезненно, а на чем — не стоит.

На чем экономить нельзя?

Самое первое правило — не стоит сокращать расходы за счет характеристик самого земельного участка, важнейшая из которых — местоположение.

Вряд ли сегодня можно легко и недорого найти место под застройку в непосредственной близости от крупного города — в таких районах все давно уже занято и застроено достаточно плотно. И все же стоит поискать поселок, расположенный поближе к культурному центру или в месте с безупречной транспортной доступностью.

Построив в таком месте коттедж, вы сможете ездить каждый день на работу в центр мегаполиса на собственном автомобиле или пользоваться общественным транспортом.

Близость к городу влияет на цену участка, а в дальнейшем, если предстоит продажа строения, дом будет легче и быстрее реализовать по выгодной цене. Но для тех семей, которые стремятся переехать подальше от города, это будет одна из важнейших статей экономии.

Еще один фактор, на который стоит обратить внимание, — наличие подведенных к участку коммуникаций.

Газ, полноценные водопровод и канализация, хорошее электроснабжение сильно удорожают итоговую цену участка, зато потом не придется возиться с устройством автономных систем канализации и водоснабжения, покупать септик, устраивать прочее инженерное благоустройство.

Но если вы с семьей согласны некоторое время потерпеть и обустраивать дом самостоятельно, постепенно вкладывая некоторые суммы денег, то покупка земли без коммуникаций тоже позволит очень хорошо сэкономить на этапе строительства и подготовки к нему.

А вот на чем нельзя экономить категорически — это качество строительных материалов, особенно для устройства фундамента. Закупив дешевый цемент или бетон, вполне можно ожидать через несколько лет появлений трещин в фундаменте и цоколе, а в особо тяжелых случаях — даже частичное или полное разрушение дома.

Не стоит закупать слишком дешевые стеновые материалы — по тем же причинам. Низкая цена может свидетельствовать о таком же их качестве.

Постройка дома. Разумные способы экономии

Как уже было сказано выше, разумная экономия начинается с участка. Если нет особых требований по местоположению и наличию инженерных коммуникаций, от которых напрямую зависят «удобства» в доме, смело используйте эти способы.

Более того, участок где-нибудь в глуши, но окруженный хорошей экологией и природными достопримечательностями деревеньке, позволит жить, наслаждаясь чистым воздухом, свежестью ветра и невероятным патриархальным спокойствием.

Именно поэтому многие горожане решают иногда кардинально сменить образ жизни. Тем более, что современные технологии вполне позволяют сделать полное благоустройство коттеджа за счет скважины на воду, солнечных батарей и установки септика.

Участок

Продолжая разговор об участках под застройку, стоит упомянуть о том, что чем ближе к городу, тем выше стоимость сотки земли и, соответственно, застройщики продают более мелкую нарезку по площади. Цена одной сотки рядом с Москвой может стоить столько же как целый гектар в 100 км от города.

А потому стоит определиться, что для вас более важно — свой огромный участок или близость к столице. Возможно лучше купить маленький участок — его территории вполне достаточно для строительства дома, необходимых надворных построек и разведения небольшого садика. Экономия в таком случае получится приличная, а удовольствия будет не меньше, чем на большом участке.

Но сразу нужно оговориться, что возможности для создания уникального дизайна ландшафта с искусственным водоемом, крупномерами, беседками и альпинариями окажутся довольно скромными.

Выбор проекта, типа строения и материалов

Отталкиваясь от размера приусадебной территории, следует выбрать проект дома и технологии строительства.

Читайте также:
Клей для керамогранита (41 фото): какой лучше плиточный клей для теплого пола, Ceresit и Unis, Vetonit и Litokol, морозостойкий и эластичный

В самую первую очередь имеет смысл определиться с общей площадью будущего строения и его этажностью. Нет ничего удивительного в том, что желающий выбраться из тесноты мегаполиса, житель стремится к свободе и простору. Но решая построить большой двух- или трехэтажный коттедж, лучше посчитать будущие расходы на отопление и эксплуатацию.

Большой многокомнатный дом с подвалом, мансардой пригоден для дружной семьи, в которой взрослые дети не собираются жить отдельно от родителей. Отапливать пустые комнаты «мини-дворца» будет слишком уж накладно и неразумно. Трезво взвесьте свои реальные потребности в площади. Поверьте, после этого выбрать лучший проект будет намного проще.

Теперь можно приступить к определению технологий строительства. Одна из самых популярных и бюджетных — каркасная технология. Строится такой дом быстро, расходов немного, отделочные работы можно выполнять сразу после возведения стен под крышу.

Правильно выполненный «каркасник» — достаточно теплый, расходы на отопление будут существенно снижены. Привлекает внимание экологичность такого строения — при использовании соответствующих отделочных материалов.

Наилучшим материалом для строительства загородного дома повсеместно признается древесина. Особо дорогим его назвать сложно, но и здесь можно сэкономить, если использовать в качестве стенового материала обычное (не оцилиндрованное) бревно. Но здесь есть свои сложности — сегодня уже сложно найти хорошего мастера-плотника, который умеет работать с ним.

Ультрасовременный клееный брус покупать не стоит. Он великолепно выглядит, но расходы при строительстве будут весьма значительными.

В качестве «золотой середины» можно порекомендовать обычный пиленый брус. Хорошие брусовые дома строятся из сосновых и пихтовых пород — они теплые и в меру долговечные. Практически вечным считается брус из лиственницы, но он тяжелый, холодный и стоит дороже.

Можно выбрать в качестве стенового материала газосиликатные блоки — они имеют незначительный вес, хорошо обрабатываются, имеют низкую теплопроводность, экологичны и недороги. Но некоторым застройщикам они не нравятся из-за высокой гигроскопичности и необходимости дополнительного оштукатуривания.

Кирпичный дом обходится дороже, но он имеет весьма презентабельный внешний вид и свидетельствует о стабильности, состоятельности, высоком вкусе хозяев. Расходы на строительство коттеджей из кирпича возрастают не только за счет стоимости материала, но и из-за необходимости строить мощный фундамент — кирпичные стены имеют очень приличный вес.

Самые бюджетные материалы — дедовский саман, прессованная солома, камышовая кровля, тростниковые плиты. Сегодня они используются очень редко.

Архитектурные особенности здания

Каждой семье хочется жить в красивом доме — это желание вполне естественное и не предосудительное.

Сделать дом красивым и уникальным можно за счет введения в проект различного рода эркеров, террас, балконов и других приятных «излишеств». Дополнительный эффект даст декоративная штукатурка, использование для отделки сайдинга нескольких цветов, другие декоративные элементы вроде кованых козырьков.

Очень хорошо будет смотреться хорошо оформленное крыльцо с красивыми перилами и ограждениями. Стоит все это не особенно дорого, но результат гарантируется отличный.

Кровля

На строительном рынке представлено немало разных кровельных материалов, многие из которых имеют очень большой срок службы. Медную кровлю, битумную и натуральную черепицу отбросим сразу — из-за их дороговизны. Тем более что есть и другие материалы, тоже долговечные и презентабельные, но не такие дорогие.

Огромной популярностью сейчас в России пользуется металлочерепица, повторяющая профиль натуральной, и кровельный профлист. Металочерепицу лучше использовать на крышах простой конфигурации, иначе будет много отходов. Профлист — более универсальный материал.

Недорог, имеет приятный внешний вид кровельный материал ондулин (еврошифер). Но он не столь долговечен, а после градобоя (один из таких случился несколько лет назад на Алтае) ондулиновые кровли приходят в негодность. Больше градины попросту пробивают такую крышу насквозь.

Категорически не стоит применять рулонные материалы вроде рубероида — они крайне недолговечны и очень скоро будут требовать ремонта. Рубероид можно использовать только в том случае, если хочется поскорее закончить строительство, а в недалеком будущем планируется сменить кровельное покрытие на более современное.

Что касаемо обычного шифера, то его популярность уменьшается. Но для устройства кровли можно использовать и этот материал.

Вывод

Итак, экономия при строительстве загородного дома вполне возможна. Только она должна быть разумной, иначе все усилия сэкономить бюджет могут обернуться дополнительными затратами на ремонт или явными неудобствами для проживающей в новом доме семьи.

Читайте также:
Как избавиться от мышей в квартире навсегда

Не забудьте добавить сайт Недвио в Закладки. Рассказываем о строительстве, ремонте, загородной недвижимости интересно, с пользой и понятным языком.

Цена вопроса. Как сэкономить на строительстве дачи

На дачах начинается строительный сезон. Где и как можно выгодно купить материалы? На чём можно безопасно сэкономить, чтобы построить дом быстро и недорого.

Фото © ТАСС / Максим Стулов

Правила удачного строительства

По словам специалиста по экспертизе строительных объектов, гендиректора компании “Благострой” Олега Кошкина, перед тем как “взяться за лопату”, застройщик должен определить для себя важнейшие вещи. Нужно решить, сколько лет планируется держать в собственности новый дом и какие у вас будут возможности по ремонту или реконструкции в будущем.

Оцениваем свой возраст, здоровье, финансовое состояние сегодня и в перспективе. Если планируете оставить дом как наследство детям и внукам и финансовое состояние позволяет, лучше сразу строить капитальное сооружение из долговечных материалов. Подойдут, например, кирпич, стеновые блоки на цементном вяжущем, железобетон. И наоборот, молодые люди, строящие себе первый дом, могут использовать быстрые и относительно дешёвые технологии — каркасные здания, сип-панели, ЛСТК на фундаменте из винтовых свай. С ростом семьи будет возможно быстро и недорого увеличить полезную площадь строения

По словам Олега Кошкина, нужно сразу определить, что нельзя экономить на конструктивных элементах здания, от которых зависит его прочность, долговечность и эксплуатационные расходы. Это фундамент, несущие конструкции, утепление, кровля, инженерные коммуникации. Также не стоит экономить на подготовительных работах — исследовании грунтов, планировке участка, проекте дома. Можно сэкономить на чистовой отделке дома и обустройстве участка. Беседка, баня, цветники и т.д. Всё это можно купить комплектами заводского изготовления со сборкой.

Дорогая дача. Где и как выгодно продать загородный дом

Вероника Вершинина, руководитель компании “Дом ремонта Вероники Вершининой”, рекомендует придерживаться правил, которые помогут легко провести вашу лодку через бурный океан строительства.

1. Не попасть в лапы мошенников.

Не надо торопиться и доверять всем красивым сайтам с заманчивыми предложениями, сладкими ценами, отличными отзывами. Нужно внимательно изучить информацию. Это первое, что позволит сэкономить на строительстве или ремонте, говорит эксперт.

2. Нельзя нанимать на каждый вид строительно-монтажных работ разных прорабов.

Это увеличит риск некачественной работы и позволит работникам избежать ответственности. Договор с проверенной компанией и полным циклом — грамотное решение в целом, так как специалисты всех отраслей комплексно сбалансируют потребности застройщика и сохранят его нервы, время и деньги.

С 1 июня вводятся новые льготы и компенсации. Кто и как может их получить

3. Материалы и доставка.

Лучше прислушаться к рекомендациям компании, у которой за долгие годы работы сформировалась проверенная база поставщиков того или иного товара. Если какой-то из товаров будет с браком, то его с лёгкостью заменят на качественный, и этим будете заниматься не вы, а ваша фирма, которой всегда пойдут навстречу из-за дальнейшего сотрудничества.

— Как правило, стоимость доставки материалов составляет до 20% от цены самого заказа. Выбирайте надёжного поставщика качественных товаров, находящегося на минимальном расстоянии от места строительства, избегая производителей из другого региона, — советует Вероника Вершинина.

4. Выбор земли под строительство.

Участки неправильной формы, рельефные, расположенные у оврагов, стоят дешевле и тем самым привлекают клиентов. Но для таких участков пригодны, как правило, только нестандартные проекты домов, разработка которых стоит гораздо дороже типового проекта дома. Если купить участок правильной формы, то можно найти подходящий проект среди готовых. Это выгоднее, чем создавать его с нуля как индивидуальный проект.

По словам эксперта Вероники Вершининой, фундамент — важнейшая часть дома, и он должен быть надёжным. Весной стоит заказать геологические изыскания, чтобы выяснить, какой вид фундамента подойдёт для данного грунта и нагрузки.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: